Salada Caprese deliciosa, sua família vai querer todo dia
A Salada Caprese combina tomates-cereja, muçarela de búfala e folhas de manjericão, acompanhados de um molho pesto preparado com manjericão, castanha de caju, azeite, parmesão e vinagre de maçã. É uma preparação montada de forma simples e finalizada com o molho pesto.
Ingredientes
- 12 tomates cereja
- 4 muçarelas de búfala em bolinhas
- folhas de manjericão a gosto
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva a gosto
Molho pesto
- 65g de manjericão
- 30g de castanha de caju
- 100ml de azeite de oliva
- 50 gr de queijo parmesão ralado
- 50ml de vinagre de maçã
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