Faço direto essa biscoitão no café da manhã, é uma delícia
Esses biscoitos de flocão combinam o sabor do milho com queijo muçarela em uma massa simples de preparar. Assados em forno bem quente, ficam dourados e são uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou o lanche.
Ingredientes
- 1 copo (200 ml) de flocão de milho
- 1 pitada de sal
- 1 copo de água (para hidratar o flocão)
- 2 copos de polvilho doce (caseiro)
- 100 ml de água
- 100 ml de óleo fervente
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa extras de polvilho
- 1 pacote de queijo muçarela ralado (aprox. 100 g)
Modo de preparo
Hidrate o flocão
- Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal e o copo de água.
- Misture bem e deixe descansar até absorver o líquido.
Prepare o polvilho
- Em outra vasilha, junte o polvilho doce com 100 ml de água e 100 ml de óleo fervente para hidratar.
- Misture até uniformizar.
Misture tudo
- Acrescente o flocão já hidratado ao polvilho hidratado.
- Misture com uma colher e depois com as mãos até obter uma massa consistente.
Adicione o ovo e o queijo
- Quebre o ovo sobre a massa, misture bem.
- Em seguida adicione o queijo muçarela ralado e as duas colheres extras de polvilho, incorporando tudo até ficar homogêneo.
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