Bisteca de porco na pressão a carne mais temperada e suculenta da semana

Modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque uma camada de cebola cortada em rodelas, uma camada de bisteca, pimentão em rodelas e tomate em rodelas.
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes. Coloque o suco de limão, o sal, o alho amassado, o extrato de tomate, tempero baiano, pimenta do reino e orégano.
3. Tampe a panela, leve ao fogo baixo e, assim que levantar pressão, deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
4. Tire a tampa e misture bem para agregar as bistecas aos demais ingredientes. Leve ao fogo para ferver por 5 minutos, sem a tampa, e retire para servir.

Dica para o preparo

Monte as camadas dos ingredientes na sequência indicada e, após o cozimento na pressão, deixe a pressão sair naturalmente antes de retirar a tampa.

Curiosidade sobre a receita

Nesta preparação, as bistecas são cozidas junto com cebola, tomate, pimentão e temperos na panela de pressão, e a receita não utiliza óleo nem azeite.