Sobremesa Fralda de Anjo, vai querer fazer todo fim de semana

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite

Cobertura:

• 200 g de coco ralado (bem branquinho)
• 1 caixa de chantilly (ou creme tipo cobertura)

Modo de preparo

1. Massa:

1. Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo
2. Adicione o leite e misture
3. Incorpore a farinha peneirada
4. Por último, misture o fermento
5. Leve ao forno (180°C) por cerca de 30-35 minutos
6. Deixe esfriar e corte ao meio (ou em pedaços)

2. Creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, leite de coco, leite, amido e creme de leite
2. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar
3. Fica um creme bem lisinho e cremoso

3. Montagem:

1. Em uma travessa, coloque uma camada de bolo
2. Regue com um pouco de leite (para deixar bem molhadinho)
3. Adicione uma camada generosa de creme
4. Repita as camadas
5. Finalize com chantilly por cima

4. Finalização:

1. Cubra tudo com bastante coco ralado
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ideal de um dia pro outro)