Faço sempre para o jantar, minha família adora

As batatas recheadas com carne moída são preparadas com batatas macias, recheadas com uma mistura cremosa de carne refogada e a própria polpa das batatas. A receita é finalizada com queijo muçarela ralado e levada ao forno até o queijo derreter e ficar levemente dourado.

Ingredientes

• 8 batatas médias
• 400 g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara de leite
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar