Faço direto essa biscoitão no café da manhã, é uma delícia

Modo de preparo

Hidrate o flocão

1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal e o copo de água.
2. Misture bem e deixe descansar até absorver o líquido.

Prepare o polvilho

1. Em outra vasilha, junte o polvilho doce com 100 ml de água e 100 ml de óleo fervente para hidratar.
2. Misture até uniformizar.

Misture tudo

1. Acrescente o flocão já hidratado ao polvilho hidratado.
2. Misture com uma colher e depois com as mãos até obter uma massa consistente.

Adicione o ovo e o queijo

1. Quebre o ovo sobre a massa, misture bem.
2. Em seguida adicione o queijo muçarela ralado e as duas colheres extras de polvilho, incorporando tudo até ficar homogêneo.

Modele na forma

1. Unte uma forma com um fio de óleo e, com a ajuda de uma colher, distribua porções da massa na forma.