Salada de Batatas com Atum e Ovos: Aqui em casa faz o maior sucesso

Esta salada de batatas combina batatas cozidas, atum, ovos, azeitonas e salsinha, envolvidos por um molho preparado com azeite, limão, mostarda e alho. A preparação é simples e pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente gelada.

Ingredientes

• 500 g de batatas (pequenas ou médias), cortadas em pedaços
• 4 ovos cozidos
• 2 latas de atum em óleo ou água (aproximadamente 240 g)
• 1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de mostarda (opcional)
• 1 dente de alho picado ou ralado
• 1/2 xícara de salsinha fresca picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto